{"id":131,"date":"2018-09-25T13:13:00","date_gmt":"2018-09-25T13:13:00","guid":{"rendered":"http:\/\/thebakingdays.com\/index.php\/2018\/09\/25\/dripcake-med-bringebaer-og-sjokolade\/"},"modified":"2019-10-11T19:48:43","modified_gmt":"2019-10-11T19:48:43","slug":"dripcake-med-bringebaer-og-sjokolade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thebakingdays.com\/index.php\/2018\/09\/25\/dripcake-med-bringebaer-og-sjokolade\/","title":{"rendered":"Dripcake med bringeb\u00e6r og sjokolade"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\">Nettsiden min er full av oppskrifter med bringeb\u00e6r og sjokolade. Det er kanskje ikke s\u00e5 rart, for det er en utrolig god kombinasjon! Kanskje min favoritt! Denne kaken er mektig og kjempegod!<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<h6>Ingredienser sjokoladekake:<\/h6>\r\n<ul>\r\n<li>250 g hvetemel<\/li>\r\n<li>50 g bakekakao<\/li>\r\n<li>1 ts natron<\/li>\r\n<li>1 ts bakepulver<\/li>\r\n<li>1\/2 ts salt<\/li>\r\n<li>2 egg<\/li>\r\n<li>220 g sukker<\/li>\r\n<li>1,5 dl kefir eller r\u00f8mme<\/li>\r\n<li>1 dl rapsolje eller solsikkeolje<\/li>\r\n<li>1 dl vann eller sterk kaffe<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<h6>Slik gj\u00f8r du:<\/h6>\r\n<p>Forvarm ovnen til 180 grader.<\/p>\r\n<p>\u2013 Visp egg og sukker til eggedosis.<\/p>\r\n<p>\u2013 Bland sammen alt det t\u00f8rre. Sikt det t\u00f8rre i eggedosisen vekselsvis med kefir, olje og vann. N\u00e5r alt er tilsatt r\u00f8rer du sammen til en glatt r\u00f8re.<\/p>\r\n<p>\u2013 Kle to runde 20 cm former med bakepapir. Fordel kaker\u00f8ren i formene. Stek i 25-30 minutter. Avkj\u00f8l kakene.<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<h6>Ingredienser sjokoladefrosting:<\/h6>\r\n<ul>\r\n<li>440 g melis<\/li>\r\n<li>130 g bakekakao<\/li>\r\n<li>160 g sm\u00f8r<\/li>\r\n<li>1 dl melk<\/li>\r\n<li>100 g kremost<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<h6>Slik gj\u00f8r du:<\/h6>\r\n<div>&#8211; Ha alle ingrediensene unntatt kremost i en kj\u00f8kkenmaskinbolle og miks det luftig. Til slutt tilsetter du kremosten og mikser til en jevn og luftig frosting.<\/div>\r\n<div>\u00a0<\/div>\r\n<div>&#8211; Del hver kakebunn i to. Legg en av bunnene p\u00e5 et kakefat. Fordel sjokoladekrem p\u00e5 bunnen og legg en ny opp\u00e5. Gj\u00f8r det samme med resten av bunnene til du har en kake med 4 bunner og 3 lag med sjokoladefrosting. Sett kaken i kj\u00f8leskapet mens du lager bringeb\u00e6rfrostingen. Spar resten av sjokoladefrostingen til senere.\u00a0<\/div>\r\n<div>\u00a0<\/div>\r\n<div>\u00a0<\/div>\r\n<div><img src=\"http:\/\/thebakingdays.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/IMG_3012-2-1024x683.jpg\" alt=\"This image has an empty alt attribute; its file name is IMG_3012-2-1024x683.jpg\" \/><\/div>\r\n<div>\u00a0<\/div>\r\n<h6>\u00a0<\/h6>\r\n<h6>Bringeb\u00e6rfrosting (Swiss meringue buttercream)<\/h6>\r\n<div>\r\n<ul>\r\n<li>3 store eggehviter<\/li>\r\n<li>180 gram sukker<\/li>\r\n<li>150 g mykt sm\u00f8r<\/li>\r\n<li>Bringeb\u00e6rpure\u00e8 av ca 200 g bringeb\u00e6r<\/li>\r\n<li>Evt. litt rosa fargepasta for en sterkere farge<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<h6><span style=\"font-size: 1em; font-weight: 600;\">Slik gj\u00f8r du:<\/span><\/h6>\r\n<\/div>\r\n<p>&#8211; Ha bringeb\u00e6r i en blender og blend til pure. Sil pureen og hiv stenene. Sett til side s\u00e5 lenge.<\/p>\r\n<p>&#8211; Ha eggehviter og sukker i en bolle som t\u00e5ler varme, gjerne st\u00e5lbolle. Pisk over vannbad til sukkeret et oppl\u00f8st. Bruk gjerne et steketermometer og pisk til blandingen er 70 grader.<\/p>\r\n<p>&#8211; Pisk blandingen med en ballongvisp p\u00e5 h\u00f8y styrke til du har en blank og stiv marengs, dette tar ca 10 minutter. Tilsett sm\u00f8r litt og litt.<\/p>\r\n<p>&#8211; N\u00e5r alt sm\u00f8ret er pisket inn har du i bringeb\u00e6rpureen. Pisk til alt er godt blandet. Ha eventuelt i litt rosa pastafarge.\u00a0<\/p>\r\n<p>&#8211; Ta kaken ut av kj\u00f8leskapet og dekk hele kaken med bringeb\u00e6rfrosting. Sett kaken tilbake i kj\u00f8leskapet mens du lager sjokoladeganache.\u00a0<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p><img src=\"http:\/\/thebakingdays.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/IMG_3048-2-1024x683.jpg\" alt=\"This image has an empty alt attribute; its file name is IMG_3048-2-1024x683.jpg\" \/><\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<h6>Ingredienser sjokolade ganache:<\/h6>\r\n<ul>\r\n<li>1 dl kremfl\u00f8te<\/li>\r\n<li>100 g kokesjokolade<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<h6>Slik gj\u00f8r du:<\/h6>\r\n<p>&#8211; Grovhakk sjokoladen og ha den i bolle. Varm fl\u00f8ten til kokepunktet og hell den over sjokoladen. La st\u00e5 i 2 min f\u00f8r du r\u00f8ren sammen til en jevn sjokoladeblanding. La ganachen st\u00e5 i kj\u00f8leskap i 10-15 minutter.\u00a0<\/p>\r\n<p>&#8211; Ta kaken ut av kj\u00f8leskapet. Ha sjokoladeganachen i en spr\u00f8ytepose med en liten rund tipp eller klipp et lite hull.\u00a0<\/p>\r\n<p>&#8211; Start med \u00e5 lage &laquo;dr\u00e5per&raquo; som renner nedover kanten p\u00e5 kaken. Gj\u00f8r det rundt hele kaken. Spr\u00f8yt resten av ganachen p\u00e5 toppen av kaken og fordel utover hele overflaten med en spatula.\u00a0<\/p>\r\n<p>&#8211; Ha resten av sjokoladefrostingen som du lagde tidligere i en spr\u00f8ytepose med stjernetipp. Spr\u00f8yt p\u00e5 kremtopper rundt kanten p\u00e5 kaken. Pynt med et bringeb\u00e6r i hver kremtopp. S\u00e5 er kaken klar til \u00e5 serveres og nytes!<\/p>\r\n<div>\u00a0<\/div>\r\n<div>\u00a0<\/div>\r\n\r\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"683\" class=\"wp-image-1379\" src=\"http:\/\/thebakingdays.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/IMG_3007-2-1024x683.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/thebakingdays.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/IMG_3007-2-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/thebakingdays.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/IMG_3007-2-300x200.jpg 300w, https:\/\/thebakingdays.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/IMG_3007-2-768x512.jpg 768w, https:\/\/thebakingdays.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/IMG_3007-2-1140x760.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>\r\n<figcaption><br \/><br \/><\/figcaption>\r\n<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n<figure class=\"wp-block-image\"><img src=\"http:\/\/thebakingdays.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/IMG_2988-2-1024x683.jpg\" alt=\"This image has an empty alt attribute; its file name is IMG_2988-2-1024x683.jpg\" \/><\/figure>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Deilig og mektig kake med sjokolade og bringeb\u00e6r!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1378,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":""},"categories":[5],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/thebakingdays.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/IMG_2988-2.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thebakingdays.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131"}],"collection":[{"href":"https:\/\/thebakingdays.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thebakingdays.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thebakingdays.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thebakingdays.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=131"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/thebakingdays.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2002,"href":"https:\/\/thebakingdays.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131\/revisions\/2002"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thebakingdays.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1378"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thebakingdays.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=131"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thebakingdays.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=131"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thebakingdays.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=131"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}