{"id":197,"date":"2015-12-22T22:43:00","date_gmt":"2015-12-22T22:43:00","guid":{"rendered":"http:\/\/thebakingdays.com\/index.php\/2015\/12\/22\/pikekyss\/"},"modified":"2022-12-17T21:06:19","modified_gmt":"2022-12-17T21:06:19","slug":"pikekyss","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thebakingdays.com\/index.php\/2015\/12\/22\/pikekyss\/","title":{"rendered":"Pikekyss!"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\">Hvert \u00e5r baker jeg pikekyss til jul! Det er jo s\u00e5 godt! Veldig s\u00f8tt, men godt \ud83d\ude42<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<h6>Ingredienser (til ca. to stekebrett med sm\u00e5 marengstopper)<\/h6>\r\n<ul>\r\n<li>7 eggehviter<\/li>\r\n<li>5 dl sukker<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<h6>\u00a0<\/h6>\r\n<h6>F\u00f8rst tenkte jeg \u00e5 dele noen tips til hvordan lykkes med marengs:<\/h6>\r\n<ul>\r\n<li>Fett gj\u00f8r at Marengs ikke stivner, det er derfor viktig at alt utstyret du bruker er rent! Jeg anbefaler \u00e5 bruke st\u00e5lbolle eller glassbolle. Plastboller kan ha rester av fett uten at du ser eller kjenner det.<\/li>\r\n<li>Det er lettest \u00e5 skille egg og eggeplommer n\u00e5 egget er kald, derfor er det enklest \u00e5 skille dem n\u00e5r de kommer rett fra kj\u00f8leskapet. Eggene er best \u00e5 bruke n\u00e5r de er romtempererte, da har litt av vannet fordampet og eggene er lettere \u00e5 piske. La eggehviten st\u00e5 tildekket p\u00e5 kj\u00f8kkenbenken en god stund f\u00f8r du skal bruke de (minst 30 min).<\/li>\r\n<li>Det er ogs\u00e5 viktig at du er n\u00f8ye n\u00e5r du skiller eggene, bare en minste dr\u00e5pe med eggeplomme vil kunne \u00f8delegge Marengsen, nettopp fordi eggeplommer inneholder fett.<\/li>\r\n<li>Jeg har alltid ovnen p\u00e5 varmluft n\u00e5r jeg steker marengs, da blir de spr\u00f8e og alle marengsene blir like godt stekt.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-2105 size-large\" src=\"https:\/\/thebakingdays.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/IMG_0567-1-1024x858.jpg\" alt=\"\" width=\"960\" height=\"804\" srcset=\"https:\/\/thebakingdays.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/IMG_0567-1-1024x858.jpg 1024w, https:\/\/thebakingdays.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/IMG_0567-1-300x251.jpg 300w, https:\/\/thebakingdays.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/IMG_0567-1-768x644.jpg 768w, https:\/\/thebakingdays.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/IMG_0567-1-1140x955.jpg 1140w, https:\/\/thebakingdays.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/IMG_0567-1.jpg 1600w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/p>\r\n<h6>\u00a0<\/h6>\r\n<h6>Slik lager du pikekyss:<\/h6>\r\n<div>1. Sett ovnen p\u00e5 100 grader med varmluft.<\/div>\r\n<p>2. Ha alle ingrediensene i en st\u00e5l eller glassbolle som t\u00e5ler varme. Kok opp vann i en kjele og sett bollen over kjelen. Visp for h\u00e5nd til alt sukkeret er oppl\u00f8st. Et tips for \u00e5 finne ut om sukkeret er ferdig smeltet er \u00e5 ta litt av blandingen mellom fingrene og kjenne om du kan kjenne noen sukkerkorn, gj\u00f8r du ikke det er den ferdig.<\/p>\r\n<p>3. N\u00e5r sukkeret er ferdig oppl\u00f8st har du blandingen over i en mikserbolle. Start kj\u00f8kkenmaskinen p\u00e5 lav hastiget de f\u00f8rste 3-4 minuttene. Deretter \u00f8ker du hastigheten og mikser til du f\u00e5r en stiv marengs, ca. 5-6 minutter.<\/p>\r\n<p>4. Kle to stekebrett med bakepapir.\u00a0 Bruk en spr\u00f8ytepose og valgfri tipp (jeg brukte Wilton 1M og 2D) og spr\u00f8yt ut sm\u00e5 topper. Om du ikke har spr\u00f8yteutstyr kan du for eksempel ta en br\u00f8dpose og klippe et hull i enden og lage sm\u00e5 topper med den. Det viktigste er at<br \/>du er s\u00e5 effektiv som mulig n\u00e5r du lager pikekyssene. Ikke jobb for mye med marengsr\u00f8ren f\u00f8r du setter den i ovnen, da kan det hende at pikekyssene ikke blir stive.<\/p>\r\n<p>5. Stek pikekyssene i ca 1 time. Du kan lett finne ut om de er ferdig stekt ved \u00e5 l\u00f8fte p\u00e5 de. L\u00f8sner de lett fra bakepapiret er de ferdig. N\u00e5r pikekyssene er ferdig pleier jeg \u00e5 skru av ovnen og la de st\u00e5 i ovnen over natta, hvert fall noen timer.<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n\r\n<figure class=\"aligncenter is-resized\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-2066 size-large\" src=\"https:\/\/thebakingdays.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/IMG_0553-1-1024x682.jpg\" alt=\"\" width=\"960\" height=\"639\" srcset=\"https:\/\/thebakingdays.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/IMG_0553-1-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/thebakingdays.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/IMG_0553-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/thebakingdays.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/IMG_0553-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/thebakingdays.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/IMG_0553-1-1140x760.jpg 1140w, https:\/\/thebakingdays.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/IMG_0553-1.jpg 1600w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/figure>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hvert \u00e5r baker jeg pikekyss til jul! Det er jo s\u00e5 godt! Veldig s\u00f8tt, men godt \ud83d\ude42 Her kommer oppskriften jeg bruker!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2107,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":""},"categories":[19,15,6,23],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/thebakingdays.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/gjk.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thebakingdays.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/197"}],"collection":[{"href":"https:\/\/thebakingdays.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thebakingdays.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thebakingdays.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thebakingdays.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=197"}],"version-history":[{"count":22,"href":"https:\/\/thebakingdays.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/197\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2417,"href":"https:\/\/thebakingdays.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/197\/revisions\/2417"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thebakingdays.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2107"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thebakingdays.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=197"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thebakingdays.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=197"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thebakingdays.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=197"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}