{"id":2342,"date":"2021-05-18T09:04:21","date_gmt":"2021-05-18T09:04:21","guid":{"rendered":"https:\/\/thebakingdays.com\/?p=2342"},"modified":"2021-05-18T09:04:21","modified_gmt":"2021-05-18T09:04:21","slug":"ostekake-med-jordbaer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thebakingdays.com\/index.php\/2021\/05\/18\/ostekake-med-jordbaer\/","title":{"rendered":"Ostekake med jordb\u00e6r"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\">Ostekake er en av mine favoritter. Denne kaken er stappfull av deilige jordb\u00e6r og er en perfekt sommerkake! Denne kaken tar litt tid \u00e5 lage da den trenger tid i til \u00e5 stivne. Jeg anbefaler derfor \u00e5 starte kvelden f\u00f8r du skal servere den.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h6>Ingredisenser kjeksbunn:<\/h6>\n<ul>\n<li>200 g digestivekjeks<\/li>\n<li>1 ss kanel<\/li>\n<li>100 g sm\u00f8r<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h6>Slik gj\u00f8r du:<\/h6>\n<p>&#8211; Bruk foodprosessor til \u00e5 knuse kjeksen. Eller ha kjeksen i en plastpose og bruk en kjevle til \u00e5 knuse kjeksen. Ha kjekssmulene i en bolle sammen med kanel og smeltet sm\u00f8r, r\u00f8r godt sammen.<\/p>\n<p>&#8211; Bruk en kakering eller en springform (uten bunnen) og sett kakeringen rett p\u00e5 fatet du skal ha kaken p\u00e5. Trykk kjekssmulene ned i bunnen av kakeringen. Fest konditorfolie rundt kanten av kakeringen. Sett i kj\u00f8leskap.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h6>Ingredienser ostefyll:<\/h6>\n<ul>\n<li>300 g frosne jordb\u00e6r<\/li>\n<li>1 kurv ferske jordb\u00e6r<\/li>\n<li>2 ss sukker<\/li>\n<li>4 gelatinplater<\/li>\n<li>400 g philadephiaost<\/li>\n<li>2 dl kremfl\u00f8te<\/li>\n<li>2 ss melis<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h6>Slik gj\u00f8r du:<\/h6>\n<p>&#8211; Legg gelatinplatene i bolle med kaldt vann i 10-12 minutter.<\/p>\n<p>&#8211; Tin de frosne jordb\u00e6rene litt og ha de i en bolle sammen med sukker. Bruk en stavmikser og kj\u00f8r til en glatt pur\u00e9. Kok opp 1\/3 av pureen. Klem vannet ut av gelatinplatene og ha de i den kokte pureen. R\u00f8r til gelatinplatene er helt oppl\u00f8st. Avkj\u00f8l litt.<\/p>\n<p>&#8211; Ha philadelphiaost, fl\u00f8te og melis i en bolle og visp til en tykk krem. Vend inn den ukokte pureen sammen med kremen. Tilsett den kokte pureen som er avkj\u00f8lt. Bland alt godt sammen.<\/p>\n<p>&#8211; Del de ferske jordb\u00e6rene i to. Legg jordb\u00e6r langs kanten p\u00e5 konditorfolien. Hell ostemassen over kjeksbunnen, se til at jordb\u00e6rene ikke flytter p\u00e5 seg.<\/p>\n<p>&#8211; Sett ostekaken i kj\u00f8leskapet til den har stivnet. Det tar ca. 6 timer. Gjerne ha kaken i kj\u00f8leskap over natten.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h6>Gel\u00e9lokk og pynt:<\/h6>\n<ul>\n<li>1 pk jordb\u00e6r eller bringeb\u00e6rgel\u00e9 pulver<\/li>\n<li>2,5 dl kokt vann<\/li>\n<li>Pynt: pikekyss, ferske jordb\u00e6r, bringeb\u00e6r og bl\u00e5b\u00e6r.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h6>Slik gj\u00f8r du:<\/h6>\n<div>\n<p>&#8211; Kok opp geleen etter anvisning p\u00e5 pakken (husk 2,5 dl vann isteden for 5).<\/p>\n<\/div>\n<div>&#8211; Avkj\u00f8l geleen f\u00f8r du heller den over ostekaken. La st\u00e5 i kj\u00f8leskap til gel\u00e9en har stivnet, ca. 1-2 timer.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>&#8211; Pynt med pikekyss og friske b\u00e6r.<\/div>\n<div><\/div>\n<div><span style=\"color: #ffffff;\">.<\/span><\/div>\n<div><\/div>\n<div><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-i_CQFbLJqoE\/YKOBYzWki_I\/AAAAAAAADts\/qBQx_42tre4KRs-UDCmVT9yU6U_ea2_fwCLcBGAsYHQ\/s2048\/DSC_2821.jpg\" width=\"989\" height=\"671\" \/><\/div>\n<div><\/div>\n<div><span style=\"color: #ffffff;\">.<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">Pynt med noen norske flagg s\u00e5 er dette er perfekt kake til 17. mai!<\/div>\n<div><span style=\"color: #ffffff;\">.<\/span><\/div>\n<div><\/div>\n<div><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-_Fz5qD9tjrk\/YKOBY5xPWAI\/AAAAAAAADto\/IJfNZ-cybRsJL2MhvmUi8_X7XBF7ZU9MACLcBGAsYHQ\/s2048\/DSC_2834.jpg\" width=\"990\" height=\"618\" \/><\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ostekake er en av mine favoritter. Denne kaken er stappfull av deilige jordb\u00e6r og er en perfekt sommerkake!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2353,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":""},"categories":[14,5,21],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/thebakingdays.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/DSC_2804.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thebakingdays.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2342"}],"collection":[{"href":"https:\/\/thebakingdays.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thebakingdays.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thebakingdays.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thebakingdays.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2342"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/thebakingdays.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2342\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2357,"href":"https:\/\/thebakingdays.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2342\/revisions\/2357"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thebakingdays.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2353"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thebakingdays.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2342"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thebakingdays.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2342"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thebakingdays.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2342"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}