Fløtekarameller

 

Dette er min favoritt oppskrift på fløtekarameller, og er den jeg alltid går for når jeg skal lage det. Oppskriften fant jeg i en av mammas gamle kokebøker og nå lager jeg disse hver jul!

 

Ingredienser (ca 50 karameller)
  • 3 dl kremfløte
  • 250 g sukker
  • 60 g smør
  • 100 g lys sirup

 

This image has an empty alt attribute; its file name is IMG_2521-2-1024x683.jpg

 

Slik gjør du:

– Ha alle ingrediensene i en kjele og kok opp. Kok til massen får en fin karamellfarge og måler 120 grader (bruk et mattermometer), da får du myke karameller. Rør i karamellen hele tiden.

– Hell massen over i en smurt stekeplate. Skjær i små firkanter når massen er kald. 

 

Leave a Reply

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *