Cookies med havre og sjokolade

 

Her kommer oppskrift på havrekjeks med sjokolade! Oppskriften har også litt kaffe som gjør at kjeksene får et lite hint av kaffesmak. Disse egner seg derfor veldig godt til å servere til kaffen.

 

 

Ingredienser (ca 20 kjeks):
  • 115 g mykt smør
  • 100 g sukker
  • 1 egg
  • 70 g havregryn
  • 170 g hvetemel
  • 1/2 ts bakepulver
  • 1-2 ss kaffe (kan byttes ut med melk)
  • 250 g mørk grovhakket kokesjokolade

 

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 180 grader

– Pisk romtemperert smør luftig sammen med sukker. Tilsett eggene under fortsatt pisking.

– Ha i hvetemel og bakepulver og rør godt sammen. Tilsett havregryn og sjokolade og bland godt.

– Form baller av deigen, en ball er ca. en iskremskje. Legg deigballene på et stekebrett med bakepapir. Trykk deigballene litt ned med hendene.

– Stek i 12-15 minutter. Avkjøl på rist.

 

 

 

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *