
Brownie med frysetørkede bringebær
Brownie med frysetørkede bringebær! Det er så godt med syrlige bringebær til den søte sjokoladen!
Ingredienser Brownie
- 150 g smør
- 200 g mørk kokesjokolade
- 100 g brunt sukker
- 150 g sukker
- 2 store egg
- 100 g mel
- 2 ss bakekakao
- Frysetørkede bringebær (kan sløyfes)
Slik gjør du:
Forvarm ovnen til 170 grader
– Grovhakk sjokoladen. Smelt smøret i en liten kjele. Rør inn halvparten av sjokoladen i smøret. Sett kjelen til side så lenge.
– Visp sammen egg og sukker i en bolle. Sikt i mel og kakao. Rør deigen glatt, og vend til slutt inn sjokoladesmøret og resten av den hakkede sjokoladen.
– Kle en liten langpanne med bakepapir og fordel røren i. Stek i ca 30 minutter, ikke lenger! Avkjøl brownien.
– Når brownien er avkjølt pleier jeg å legge den i kjøleskapet i ca 10 minutter. Da blir den fastere og lettere å skjære i fine biter. Oppbevar brownien i kjøleskap før den skal serveres. Rett før servering drysser du over litt frysetørkede bringebær (knus bærene litt med hendene slik at det er små biter som drysser over kaken). Om du ikke vil ha bringebær på, er selvfølgelig denne brownien kjempegod i seg selv også! 🙂


