Valentines blomster cupcakes

Noe av det morsomste med kaker er de kan dekoreres på uendelig ulike måte. Disse vanilje og sjokolade cupcakene er dekorert med blomster og farger som passer til valentines day! Du kan velge å pynte cupcakene akkurat som du vil, men er det noe du bør prøve å lage så er det denne cupcake røren, for disse cupcakene er skikkelig gode!

 

Ingredisenser cupcake røre (ca. 24 stk)

  • 100 g mykt smør
  • 130 g sukker
  • 2 egg
  • 220 g hvetemel
  • 1 ts bakepulver
  • Frø fra 1 vaniljestang
  • 2,5 dl vaniljesaus
  • 100 g sjokolade hakket i biter

 

Slik gjør du:
Forvarm ovnen til 200 grader
– Ha smør, sukker og frø fra vaniljestangen i en kjøkkenmaskinbolle med k-visp. Miks det lyst og luftig. Tilsett ett egg om gangen og miks litt mellom hvert egg.
– Sikt i mel og bakepulver og tilsett sammen med vaniljesaus. Rør lett sammen.
– Rør inn sjokoladebiter. Fordel røren i cupcakeformer og stek i 15-20 minutter. Avkjøl cupcakene helt.
Ingredienser frosting:
  • 5 dl kremfløte
  • 250 g mascarponeost
  • 2 dl melis
  • Frøene fra 1 vaniljestang
  • Konditorfarge lys rosa, mørkere rosa og lilla.

 

Slik gjør du:

– Ha alle ingrediensene unntatt farge i en bolle. Bruk kjøkkenmaskin eller håndmikser til å mikse til en tykk og glatt frosting. Rett før frostingen tykner helt, fordeler du den i tre forskjellige boller. Tilsett farge i hver bolle og miks fargen godt inn. Da har du frosting med tre forskjellige farger. Nå kan du dekorere cupcakene som du vil. Jeg brukte Wilton 1M til å lage rosen, Wilton 21 til å lage de små «dottene» og Wilton 97 til å lage mønsteret med den lilla frostingen.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *