Snickers Cupcakes
Snickers cupcakes! Blir ikke stort bedre enn det! Sjokolade cupcakes med silkemyk frosting, deilig salt karamell og peanøtter!
Ingredienser sjokolade cupcakes (ca. 12 stk)
- 50 g mykt smør
- 115 g sukker
- 2 store egg
- 115 g hvetemel
- 1/2 ts natron
- 25 g kakaopulver
- 1,5 dl rømme
Slik gjør du:
Forvarm ovnen til 180 grader
– Ha sukker og mykt smør i en kjøkkenmaskinbolle og miks det hvitt og luftig. Tilsett ett egg om gangen og bland lett sammen.
– Sikt i hvetemel, kakaopulver og natron. Tilsett rømme og rør alt godt sammen.
– Fordel røren i cupcakeformer og stek ca. 20 minutter. Avkjøl på rist.
Ingredienser sjokoladefrosting:
- 220 g melis
- 65 g bakekakao
- 80 g smør
- 0,5 dl melk
- 1 ts vaniljeektrakt
- 100 g kremost
Slik gjør du:
Ha alle ingrediensene unntatt kremost i en kjøkkenmaskinbolle og miks det luftig. Til slutt tilsetter du kremosten og mikser til en jevn og luftig frosting.
Ha frostingen i en sprøytepose 1M tipp og sprøyt frosting på hver cupcake. Sett cupcakesene i kjøleskap mens du lager karamellsausen.
Lag en porsjon karamellsaus, oppskrift finner du her
– Hakk peanøtter. Bruk en skje og hell litt karamellsaus over hver cupcake. Dryss hakkede peanøtter på toppen. Da er disse deilige cupcakene klare til servering! 🙂
