
Eplekake!
Eplekake er så enkelt å lage, men det er jo såå godt! Spesielt med en kule vaniljeis ved siden av!
Ingredienser:
- 100 g mykt smør
- 2 dl sukker (+ ca. 2 ss til toppen av kaken)
- 1 egg
- 4 dl sukker
- 2 ts bakepulver
- 1 1/2 dl melk
- 3-4 epler
- 1 ts kanel
Slik gjør du:
Forvarm stekeovnen til 200 grader
– Pisk smør og sukker lyst og luftig. Tilsett egget og pisk lett sammen.
– Sikt i mel og bakepulver. Tilsett melken og bland til en glatt røre. Kle en 22-24 cm rund springform med bakepapir og hell røren i formen.
– Skjær epler i båter og dekk hele toppen av kaken med epler. Dryss over sukker og kanel. Stek kaken i 40-45 minutter. Etter min mening er kaken best når den serveres lun, men en kule vaniljeis.


