Sjokolademousse med bringebærkrem

Her er oppskriften på deilig sjokolademousse med frisk bringebærkrem! Dette er en dessert som er veldig enkel og lage å moussen kan lages opptil 2 dager i forveien!

Ingredienser sjokolademousse

Oppskriften holder til ca. 6-8 dessertglass, det er bare å halvere oppskriften om du skal ha til 4 dessertglass.

2 dl melk
100 g mørk kokesjokolade
200 g lys kokesjokolade
4 gelatinplater
1 ss sukker
4 dl kremfløte

Slik gjør du:

– Grovhakk sjokoladen. Legg gelatinplatene i en bolle med kaldt vann i 10-12 minutter.

– Ha melk og sukker i en liten kjele og varm til kokepunktet. Trekk kjelen av platen, klem vannet ut av gelatinplatene og ha de i. Bland godt sammen. Hell melkeblandingen over den hakkede sjokoladen. La det stå i 2 minutter før du rører sammen til en jevn blanding.

– Pisk kremfløte til myk krem (til den såvidt begynner å tykne). Bland sammen med sjokoladeblandingen. Fordel moussen i dessertglass og sett glassene i kjøleskap til moussen har stivnet, ca. 4 timer.

Ingredienser bringebærkrem:

1,5 dl kremfløte
50 g melis
75 g ferske bringebær og 50 g til pynt

Slik gjør du:

Ha alle ingrediensene i en bolle. Bruk en håndvisper og pisk til en fast krem. Ha kremen i en sprøytepose med stjernetipp. Sprøyt en kremtopp på sjokolademoussen og pynt med ferske bringebær.