Nyttårs-cupcakes
Nyttårsfeiring krever noen nyttårspyntede cupcakes!
Ingredienser vaniljemuffins ca 20 muffins:
- 100 g mykt smør
- 1,5 dl sukker
- 2 egg
- 3,5 dl mel
- 1 ts bakepulver
- Frø fra 1/2 – 1 vaniljestang
- 2,5 dl piano vaniljesaus
Slik gjør du:
Forvarm ovnen til 200 grader
– Ha smør, sukker og frø fra vaniljestangen i en kjøkkenmaskinbolle med k-visp. Miks det lyst og luftig. Tilsett ett egg om gangen.
– Sikt i mel og bakepulver og tilsett sammen med vaniljesaus. Rør lett sammen.
– Fordel røren i cupcakeformer og stek i 15-20 minutter.
Ingredienser kremostfrosting:
- 200 g mykt smør
- 400 g kremost
- 500 g melis
Slik gjør du:
– Ha smør og melis i en bolle og miks til det hvitt og luftig.
– Tilsett kremost og pisk til en myk krem
– Ha glasuren i en sprøytepose med valgfri tipp og sprøyt glasur på hver cupcake. Pynt som du vil. Jeg pyntet med sølv strøssel og en gullstjerne på toppen.
GODT NYTTÅR!
