Kladdkake med Oreokrem

Her kommer oppskrift på en superenkel og kjempegod Oreokake. Den er rask å lage og trenger ikke mange ingredienser!

 

Ingredienser kladdkake:

• 150 g smør
• 200 g sukker
• 50 g bakekakao
• En klype salt
• 2 egg
• 125 g hvetemel

 

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 180 grader.

– Kle en 20-22 cm springform med bakepapir.

– Smelt smør og la det avkjøles. Ha smøret over i en liten bakebolle.

– Rør inn sukker, kakao og salt. Jeg bruker en liten visp til dette.

– Rør deretter inn eggene, ett av gangen. Sikt i hvetemel og rør sammen til en glatt røre.

– Fordel røren i springformen og stek i ca. 15 minutter. Avkjøl kaken helt. Obs! Kladdkake skal være litt bløt. Kaken er ferdigstekt når den har fast «skorpe» på utsiden men disser litt når man beveger på kakeformen.

 

Ingredienser Oreokrem:

• 200 g Philadelphia ost
• 100 g melis
• 2 dl kremfløte
• 1 pk Oreokjeks

 

Slik gjør du:

– Ha kremost, melis og kremfløte i en bolle og visp sammen til en tykk krem.

– Knus oreokjeks i en blender eller ha de i en plastpose og knus de ved hjelp av en kjevle. Tilsett halvparten av kjekssmulene i kremen og bland godt sammen.

– Bre kremen over kladdkaken, strø resten av kjeksmulene over kaken. Da er kaken klar til å nytes!